Pour des raisons de nuisances sonores, dès lors que vous souhaitez un Evénement festif, dansant, tardif, etc ... la privatisation partielle ou totale (selon le type d'événement et le nombre de convives) est impérative

Privatisation Totale 5000€
(Hors Hébergements - Hors Animations)
Mise à disposition :
- 4 Salles de Réception
- Terrasse du Château
- Bar Lounge
- Parking (env. 80 places)

Privatisation Partielle 3000€ (sous conditions)
(Hébergements Inclus - Hors Animations)
Mise à disposition :
- Votre Salle de Réception
- Un Espace Terrasse
- Bar Lounge
- 14 Chambres d'Hôtel

Privatisation Parking Vip 100€ (env. 20 places)
Notre Parking dispose d'environ 80 places accessibles à tous. Nous vous encourageons à privatiser vos places pour vous garantir un stationnement à proximité

Entrées

Foie Gras de Canard , Chutney Ananas & Vanille
Ou
Duo de Saint-Jacques Snackées et Scampis au Safran

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Grenadin de Veau Sauce Morilles, Écrasé de Pommes de Terre Truffées et Petits Légumes
Ou
Filet de Poisson du Moment, Beurre Nantua, Risotto aux Champignons

Fromage
Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade
(Supp. 5€/ pers.)

Desserts
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Ou
Ananas Rôti et Caramélisé, Crumble de Spéculoos et Glace Yaourt

Entrées
Feuilleté de Ris de Veau et Champignons de Bois
Ou
Saint-Jacques Snackées Sauce Corail

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Filet de Veau, Noisettes Grillées, Sauce à la Châtaigne et Jus Corsé,
Polenta Douce
Ou
Charlotte de Poisson du Moment aux Petits Légumes
Polenta Douce

Fromage
Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade
(Supp. 7€/ pers.)

Desserts
Pavlova aux Fruits de Saison
Ou
Fondant 3 Chocolats, Crème Pistache

(Eaux, Cafés & Thés à discrétion)
3 verres de vin au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.

(Eaux, Cafés & Thés à discrétion)
3 softs au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.

Nos Froids :
Blinis, Crème Citronnée et Saumon Fumé 
Carpaccio de Saint-Jacques à l'Huile Vierge
Toast de Pata Negra 50 mois d'affinage, Pain à l'Ail de la Maison Cochelard
Foie Gras Maison, Toast Brioché à la Figue
Rillette de Thon Rouge, Pain de Seigle

Nos Chauds :
Crème de Potimarron à l'Huile de Noisette et Oignons Crispy
Mini Quiche Lorraine
Tartelette aux Oignons Caramélisés et Chèvre
Feuilletés aux Champignons de Saison
Aumônière de Roquefort et Noix
Mini Burgers de Bœuf, Farci au Foie Gras et Oignons Caramélisés au Sirop d'Erable
Vol au Vent de Volaille à la Crème de Truffe
Magret de Canard Séché par nos soins et Compotée de Pommes

Nos Sucrés :
Mini Pavlova aux Fruits Rouges et Crème à la Vanille
Tartare d'Ananas au Gingembre
Mousse au Chocolat et Mandarine

"Open Bar" dans la limite de 3 verres/pers.
Au-delà, facturation à la consommation.

"Forfait Softs" dans la limite de 3 verres/pers.
15€/pers.