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Je te lÔve - Salon du Mariage - Édition 1
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Ô Château
Pour des raisons de nuisances sonores, dès lors que vous souhaitez un Evénement festif, dansant, tardif, etc ... la privatisation partielle ou totale (selon le type d'événement et le nombre de convives) est impérativePrivatisation Totale 5000€ (Hors Hébergements - Hors Animations)Mise à disposition :- 4 Salles de Réception- Terrasse du Château- Bar Lounge- Parking (env. 80 places)Privatisation Partielle 3000€ (sous conditions) (Hébergements Inclus - Hors Animations)Mise à disposition :- Votre Salle de Réception- Un Espace Terrasse- Bar Lounge- 14 Chambres d'HôtelPrivatisation Parking Vip 100€ (env. 20 places) Notre Parking dispose d'environ 80 places accessibles à tous.
Nous vous encourageons à privatiser vos places pour vous garantir un stationnement à proximité
Été: Valable du 1er Mai au 30 Septembre
Entrées :Gravelax de SaumonOuAssiette de Jambon Italien et Melon en BataillePlats :Filet de Porc Trappiste, Ecrasé de Pommes de Terre et petits LégumesOuCassolette d’Ecrevisses et Poissons Nantua, Ecrasé de Pommes de Terre et petits LégumesDesserts :Poêlée de Fraises Caramélisées et Glace VanilleOu
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Hiver: Valable du 1er Octobre au 30 Avril Entrées :Croustillant de Chèvre au Miel et Mesclun de SaladeOuVelouté de Potimarron aux ChâtaignesPlats :Suprême de Pintade à la Mirabelle, Ecrasé de Pommes de Terre et Petits LégumesOuPoissons Blanc du Moment, Senteurs du Jardin, Ecrasé de Pommes de Terre et Petits LégumesDesserts :Duo de Mousse sur Lit de Panna Cotta PralinéeOuDouillon de Poire Caramel
Buffet de Salades : Salade de RizSalade de PâtesSalade de CruditésSalade de ConcombreTomate MozzaBBQ : Assortiment de Saucisses et tranches de LardsBrochettes de Poulet, marinade thym et citronBrochette de PouletBrochettes de ScampisAccompagnementsBrochettes de légumes grillésPommes de Terre en robe des champsBuffet de Douceurs : MacaronsSalade de fruits fraisPanna CottaTarte aux Fruits
Buffet de Salades : Salade de RizSalade de PâtesSalade de CruditésSalade de Pommes de TerreTomate MozzaAssortiment de CharcuterieBBQ : Assortiment de Saucisses et tranches de LardsBrochettes de Poulet, Marinade thym et citronBrochettes de BœufBrochettes de GambasSteak de Thon RougeAccompagnementsBrochettes de légumes grillésPommes de Terre en robe des champsBuffet de Douceurs : MacaronsSalade de fruits fraisPanna CottaTarte aux Fruits
Valable du 1er Mai au 30 Septembre Entrées Burratina et Tomates Anciennes, Jus ViergeOuSaint-Jacques Snackées Crème de Yuzu et Jus de FramboiseTrou Lorrain (Supp. 5€/ pers.)Plats Grenadin de Veau aux Girolles et Ail doux, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits LégumesOuFilet de Poisson du Moment à l’Aneth, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits LégumesFromage Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade(Supp. 5€/ pers.)Desserts Moelleux au Chocolat, Glace VanilleOuFeuilleté Fraise & Rhubarbe
Valable du 1er Octobre au 30 Avril
Entrées Foie Gras de Canard Maison , Brioche et Chutney Ananas & VanilleOuDuo de Saint-Jacques Snackées et Scampis au SafranTrou Lorrain (Supp. 5€/ pers.)Plats Grenadin de Veau Sauce Morilles, Écrasé de Pommes de Terre Truffées et Petits LégumesOuFilet de Poisson du Moment, Beurre Nantua, Risotto aux ChampignonsFromage Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade(Supp. 5€/ pers.)Desserts Moelleux au Chocolat, Glace VanilleOuAnanas Rôti et Caramélisé, Crumble de Spéculoos et Glace au Yaourt
Valable du 1er Mai au 30 Septembre Entrées Carpaccio de Saint Jacques à la Truffe d’EtéOuPata Negra 8 Mois d'Affinage et Pain à l'Ail de la Maison CochelardTrou Lorrain (Supp. 5€/ pers.)Plats Mignon de Veau Sauce Périgourdine, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits LégumesOuPoisson du Moment, Sauce Nantua et Ecrevisses, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes Fromage Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade(Supp. 7€/ pers.)Desserts Soufflé Glacé au Grand MarnierOuMoelleux au Chocolat Glace VanilleValable du 1er Octobre au 30 Avril Entrées Feuilleté de Ris de Veau et Champignons de BoisOuSaint-Jacques Snackées Sauce CorailTrou Lorrain (Supp. 5€/ pers.)Plats Filet de Veau, Noisettes Grillées, Sauce à la Châtaigne et Jus Corsé, Polenta Douce OuCharlotte de Poisson du Moment aux Petits LégumesPolenta DouceFromage Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade(Supp. 7€/ pers.)Desserts Pavlova aux Fruits de SaisonOuFondant 3 Chocolats, Crème Pistache
Cocktail Dînatoire Médium
À partir de 35€/pers. Nos Planchettes :Sélection de Charcuteries et de FromagesNos Salés :Mini Croque Monsieur à la TruffeMini Burger de BœufRisotto aux ChampignonsBlinis de Saumon FuméWraps au PouletBrochette de Poulet aux Paprika FuméNos Sucrés :Tartelette Citron MeringuéeMousse au ChocolatPanna Cotta aux Fruits Rouges
Cocktail Dînatoire PremiumÀ partir de 45€/pers. Amuses Bouches (6 pièces) Mini Croque Monsieur à la TruffeMini Burger de BœufRisotto aux ChampignonsBlinis de Saumon FuméWraps au PouletBrochette de Poulet aux Paprika FuméAteliers :Découpe de Pata NegraDécoupe de Sashimis de Thon Rouge marinéSaumon Fumé en LiveDécoupe de Foie Gras de CanardBrochettes de ScampisNos Sucrés :Tartelette Citron MeringuéeMousse au ChocolatPanna Cotta aux Fruits Rouges
ApéritifApéritif au choix:10€/pers. (1 verre/pers.)18€/pers. (2 verres/pers.)
Amuse-bouche Pour rendre votre apéritif plus convivial, nous vousrecommandons d'opter pour 3 pièces par personnes.3€/l'UnitéForfait Vins - Menus 3 services (Eaux, Cafés & Thés à discrétion)3 verres de vin au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.22€/pers.